Quiénes Somos
Consultores que primero fueron restauranteros. Entendemos tu negocio porque lo hemos vivido.
Por Qué Hacemos Esto
Porque la industria gastronómica tiene un problema sistémico: demasiados negocios con potencial fracasan por errores evitables. Falta de estructura, de estrategia, de acompañamiento experto. Existimos para cerrar esa brecha — para que la pasión tenga las herramientas que necesita para prosperar.
Lo que Estamos Construyendo
Un ecosistema de consultoría gastronómica donde cada restaurante — desde el food truck hasta el fine dining — tenga acceso a conocimiento estratégico de primer nivel. Donde la intuición se potencia con datos y la creatividad se acompaña de metodología.
Cómo Pensamos
Enfoque en lo que Importa
No nos perdemos en teoría. Vamos directo a lo que mueve la aguja de tu negocio.
Parte de tu Equipo
Trabajamos contigo, no para ti. La mejor consultoría se siente como una extensión natural de tu equipo.
Honestidad sin Filtro
Te decimos lo que necesitas escuchar, no lo que quieres oír. Así se construyen relaciones que funcionan.
Decisiones con Fundamento
Nos basamos en datos de la industria y tendencias del mercado — no en corazonadas.
El Equipo
Profesionales con experiencia real en la industria gastronómica. Conocemos los retos porque los hemos enfrentado.
David Ramírez
CEO & Founder
Estrategia & Conceptos
Victoria Sánchez
COO
Operaciones & Procesos
Alejandro Torres
CMO
Posicionamiento & Marca
Laura Chen
CFO
Finanzas & Rentabilidad